​令和4年9月19

​敬老の日 昼食 献立

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毎年恒例となっています敬老の日の昼食に行事食を提供しました。

主食には、長寿を祝いする「お赤飯」を炊き込み、

主菜には、秋メニューから提供を開始する「お刺身の盛り合わせ」とし、

副食には、牛肉と玉ねぎを程よく甘辛く煮込み、

彩でグリンピースをちらした「玉葱と牛肉のすき煮」としました。

汁物は寿の文字の入った柔らかいかまぼこと三つ葉の「清まし汁」としています。

デザートには「長寿のお祝い」を込めて、毎年恒例の「紅白ゼリー」を提供しました。

いちごの赤いゼリーとミルクの白いゼリーの二つのゼリーの上に、

ホイップクリームをトッピングして見た目も可愛いらしいゼリーです。

また、不足がちな「カルシウム」が配合されており、高齢者が食することに配慮しています。

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(常食)

​(キザミ)

​(ミキサー)

2022年敬老の日・形①.jpeg
2022年敬老の日・キザミ➁.jpeg

​(デザート)

2022年敬老の日・お祝いゼリー①.jpeg
2022年敬老の日・お祝いゼリー➁.jpeg
2022年敬老の日・ミキサー③.jpeg

​(職員)

2022年敬老の日・職員④.jpeg
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9月19日 敬老の日 昼の献立 患者

・お赤飯

・お刺身の盛り合わせ

(まぐろ、サーモン、甘エビ、厚焼き玉子)

・玉葱と牛肉のすき煮 グリンピースのせ

・「寿」文字入りかまぼこと三つ葉の清まし汁

・お祝い紅白ゼリー

 

エネルギー    529Kcal

蛋白質      28.3g

脂質       11.3g

食塩相当量     2.1g

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